アメリカのレストランで異物・変な味・食中毒が疑われる時の対処法と英語表現

こんにちは、なんだろなアメリカのキョウコ@NandaroAmericaです。

アメリカで旅行中、または在米生活の中でレストランに行った時、料理に何か異物が入っていたり、明らかに味やにおいがおかしかったり、食べた後に具合が悪くなったりすることがあります。

髪の毛、プラスチック片、虫、金属片、紙、包装材の一部。
肉や魚が傷んでいるような味。
酸っぱいはずのない料理が酸っぱい。
薬品のような味がする。
アレルギーがあると伝えたのに、その食材が入っている。
食後数時間で嘔吐、下痢、腹痛、発熱が出る。

こういう時、日本人はつい我慢してしまいがちです。

「英語でどう言えばいいかわからない」
「クレーマーと思われたら嫌だ」
「旅行中だから面倒を起こしたくない」
「チップ文化の国で苦情を言うのは失礼なのかな」
「本当にこの店のせいか断定できないし……」

その気持ちはとてもよくわかりますが、食品安全の問題は、他のお客さんにも関係する可能性がありますし、まず自分の安全のためにはっきり伝えることが大事です。

ただし、伝え方にはコツがあります。

怒鳴る必要はありません。
最初から「あなたの店のせいで食中毒になった」と断定する必要もありません。
SNSにすぐ晒す必要もありません。

大事なのは、食べ続けない、写真を撮る、レシートを残す、店に冷静に伝える、症状が重ければ医療機関へ相談する、必要なら地元のHealth Departmentへ報告することです。

この記事では、アメリカのレストランで異物混入、変な味、アレルギー対応ミス、食中毒が疑われる時に、旅行者・在米日本人が何をすべきか、そしてその場で使える英語表現をまとめます。

なお、この記事は一般的な生活情報であり、医療・法律アドバイスではありません。重い症状がある場合は、医療機関または911へ連絡してください。

なんだろな☆アメリカがおすすめするアメリカ便利グッズカタログ＠アマゾン
マガジン風にお楽しみいただけます

アメリカでは「言うべきことは言う」文化がある

日本では、レストランで少し変なことがあっても、「まあいいか」と我慢してしまう人が多いと思います。

店員さんに迷惑をかけたくない。
場の空気を悪くしたくない。
一緒にいる人に気を使う。
店側と揉めたくない。

こんな感じで、日本では、「お客様が静かに不満を飲み込む」ことも多い文化です。

一方、アメリカでは、サービスや商品に問題があれば、客がはっきり伝えることは珍しくありません。もちろん、怒鳴ったり、無理な要求をしたり、スタッフを見下したりするのは良くありません。でも、料理に異物が入っていた、味が明らかにおかしい、アレルギー対応に問題があった、食後に具合が悪くなった、という場合は、きちんと伝えるのが普通です。

これは「わがまま」ではなく、食品安全の問題です。英語が完璧でなくても大丈夫です。

I don’t feel comfortable eating this.
これを食べるのは不安です。

I’m concerned this may not be safe to eat.
これは食べても安全ではないのではと心配です。

このように、落ち着いて、でもはっきり伝えることです。

まずその場でやること

レストランで料理に異物が入っていたり、味やにおいがおかしいと感じたら、まず食べ続けないでください。その上で、次のことをします。

• 料理の写真を撮る
• 異物が見える場合は写真を撮る
• レシートを写真に撮って残す
• 注文した料理名を控える
• 可能なら食べた時間を記録する
• 店員さんを呼ぶ
• マネージャーに確認してもらう
• 料理を下げられる前に問題点を見せる

ここで大事なのは、証拠を残すことです。

店員さんがすぐに皿を下げてしまうと、後から説明が難しくなることがあります。写真を撮る時は、周囲の人を写す必要はありません。料理、異物、レシート、店名がわかるものを静かに撮っておけば十分です。

異物が入っていた時の英語

まずは店員さんを呼びます。強い言い方をしなくても、短く伝えれば大丈夫です。

Excuse me, there is something in my food.
すみません、料理に何か入っています。

I found something in my food. Could you please take a look?
料理に何か入っていました。確認していただけますか。

There is a hair in my food.
料理に髪の毛が入っています。

There is a piece of plastic in my food.
料理にプラスチック片が入っています。

There is something hard in this dish.
この料理に何か硬いものが入っています。

I’m not sure what this is, but it shouldn’t be in the food.
これが何かわかりませんが、料理に入っているべきものではありません。

Could I speak with the manager, please?
マネージャーとお話しできますか。

最初から大声で責めるより、
Could you please take a look?
確認していただけますか、という言い方が使いやすいです。

アメリカのレストランでは、サーバーさんが決定権を持っていないことも多いです。交換、返金、会計から外す、正式な報告などはマネージャーが対応することが多いので、必要ならマネージャーを呼んでもらいましょう。

作り直し・交換・返金をお願いする英語

異物が入っていた料理をそのまま食べる必要はありません。

作り直し、別の料理への交換、またはその料理分を会計から外してもらうことをお願いできます。

Could you please replace this dish?
この料理を交換していただけますか。

Could you please remake this?
作り直していただけますか。

I don’t feel comfortable eating this.
これを食べるのは不安です。

I would prefer not to eat this dish.
この料理は食べたくありません。

Could you please remove this item from the bill?
この料理を会計から外していただけますか。

I would like a refund for this item.
この料理分の返金をお願いしたいです。

I understand mistakes happen, but this is not acceptable.
ミスが起こることは理解していますが、これは受け入れられません。

この中で一番使いやすいのは、

I don’t feel comfortable eating this.

です。「食べられません」とはっきり言いながらも、攻撃的すぎません。

味やにおいがおかしい時の英語

異物が見えるわけではなくても、味やにおいが明らかにおかしいことがあります。

腐っているような味、酸っぱいはずのない料理が酸っぱい、魚が新鮮でない、肉が古い、薬品のような味がする、などです。

この場合も、無理に食べ続けず、店員さんに伝えましょう。

This tastes strange.
これは味がおかしいです。

This doesn’t taste right.
これは本来の味ではないように感じます。

This smells off.
においがおかしいです。

This tastes sour, and I don’t think it’s supposed to.
酸っぱい味がします。本来こういう味ではないと思います。

This tastes like it may have gone bad.
傷んでいるような味がします。

This has a chemical taste.
薬品のような味がします。

The meat tastes spoiled.
肉が傷んでいるような味がします。

The fish doesn’t taste fresh.
魚が新鮮ではないような味がします。

I’m concerned this may not be safe to eat.
これは食べても安全ではないのではないかと心配です。

味の問題は主観的に聞こえることもあるので、
I’m concerned this may not be safe to eat.
と安全面の心配として伝えるとよいです。

アレルギーや注文違いで危険を感じた時

アレルギーがある人にとって、注文と違う食材が入っていることは、単なる注文ミスではありません。命に関わる可能性があります。

ナッツ、乳製品、卵、甲殻類、小麦、魚、大豆など、アレルギーがある場合は、最初の注文時にもはっきり伝える必要があります。

こちらもどうぞ

食品アレルギーの子どもは学校に伝えるべき？アメリカ公立校の現実

注文時には、こう言えます。

I have a severe allergy to peanuts.
ピーナッツに重いアレルギーがあります。

Does this dish contain nuts?
この料理にナッツは入っていますか。

Can this be made without dairy?
乳製品なしで作れますか。

Please let the kitchen know that I have a severe allergy.
重いアレルギーがあることをキッチンに伝えてください。

もし料理が来た後に、アレルゲンが入っている可能性がある場合は、次のように言います。

I specifically asked for no peanuts, but this seems to contain peanuts.
ピーナッツなしでお願いしましたが、これはピーナッツが入っているようです。

I have a severe allergy. I cannot eat this.
重いアレルギーがあります。これは食べられません。

I told the server about my allergy before ordering.
注文前にアレルギーについて店員さんに伝えました。

Can you confirm whether this contains dairy / nuts / shellfish / eggs?
これに乳製品／ナッツ／甲殻類／卵が含まれているか確認していただけますか。

I need this to be remade safely, not just picked off.
取り除くだけではなく、安全に作り直していただく必要があります。

アレルギーの場合、上に乗っているものを取り除くだけでは不十分です。調理器具やソース、揚げ油、まな板などから交差接触が起きる可能性があります。心配な場合は食べないでください。

旅行者が特に注意したいこと

旅行中にレストランでトラブルがあると、つい「明日移動するし、もういいか」と思いがちです。

でも、食中毒が疑われる場合、旅行者は特に注意が必要です。

飛行機、長距離運転、ホテル滞在、子ども連れ、高齢者同行の場合、下痢や嘔吐による脱水は大きな問題になります。

旅行者がしておきたいことは、次の通りです。

• レシートを残す
• 店名と住所を控える
• 食べた時間をメモする
• 症状が始まった時間をメモする
• 料理の写真を残す
• 同行者が同じ症状か確認する
• 水分が取れない場合は医療機関へ相談する
• 旅行保険がある場合は連絡先を確認する
• ホテルのフロントに近くのUrgent Careを聞く
• 重症ならERまたは911を考える

旅行者の場合、地元のHealth Departmentがどこかわからないこともあります。

その場合は、
“food poisoning report + city name + health department”
で検索すると、報告先が見つかることがあります。

食中毒が疑われる時の症状

食中毒の症状は、原因となる菌やウイルス、毒素によって、食後すぐに出ることもあれば、数日後に出ることもあります。

一般的な症状には、次のようなものがあります。

• 吐き気
• 嘔吐
• 下痢
• 腹痛
• 胃けいれん
• 発熱
• 寒気
• 頭痛
• だるさ
• 脱水

ただし、胃腸炎、ウイルス感染、別の食事、体調不良など、原因が他にあることもあります。

そのため、レストランへ伝える時は、最初から断定しすぎない方がよいです。

使いやすい表現はこれです。

I’m concerned that I may have gotten food poisoning.
食中毒になった可能性があるのではないかと心配しています。

「あなたの店のせいで食中毒になった」と断定するより、
「食中毒の可能性が心配なので報告します」
というかんじです。

食べた後に具合が悪くなった時の英語

レストランへ電話やメールで連絡する場合は、食べた日時、料理名、症状、発症時刻を伝えます。

I ate at your restaurant yesterday, and I became very sick afterward.
昨日そちらのレストランで食事をした後、とても具合が悪くなりました。

I experienced vomiting and diarrhea a few hours after eating there.
そちらで食事をした数時間後に、嘔吐と下痢がありました。

I had stomach cramps and a fever after eating at your restaurant.
そちらで食事をした後、腹痛と発熱がありました。

I’m concerned that I may have gotten food poisoning.
食中毒になった可能性があるのではないかと心配しています。

I wanted to report this in case other customers are affected.
他のお客さんにも影響があるかもしれないので、報告したいと思いました。

I still have the receipt and photos of the food.
レシートと料理の写真は残っています。

Could you please have a manager contact me?
マネージャーから連絡をいただけますか。

店側に伝える目的は、怒ることだけではありません。

他のお客さんに同じことが起きていないか、食材や調理工程に問題がないか、店側に確認してもらう意味もあります。

レストランへメールする例文

電話で英語を話すのが不安な場合は、メールや問い合わせフォームの方が落ち着いて説明できます。

以下は、冷静で実用的な例文です。

Subject: Concern about possible food safety issue

Dear Manager,

I am writing to report a concern about a meal I had at your restaurant.

I visited your restaurant on 2026/11/14 at approximately [time]. I ordered [dish name]. After eating the meal, I became ill and experienced [symptoms, such as vomiting, diarrhea, stomach pain, fever] starting around [time].

I understand that it can be difficult to determine the exact cause, but I wanted to report this because I am concerned it may be related to the food I ate at your restaurant.

I still have the receipt and can provide photos or additional details if needed.

Please let me know how you would like to follow up on this matter.

Sincerely,
[Your Name]
[Phone Number]

この文章のポイントは、
I understand that it can be difficult to determine the exact cause
と入れているところです。

つまり、「原因を断定するのが難しいことは理解しています」と前置きした上で、食品安全上の懸念として報告しています。断定しすぎず、記録に残る形で伝えることができます。

医療機関へ行くべき症状

食中毒の多くは軽症で自然に改善することもありますが、重症化することもあります。

FoodSafety.govは、食中毒や食物アレルギーが疑われる場合は医師へ連絡し、緊急時は911へ電話するよう案内しています。

また、重い食中毒の症状として、102°Fを超える発熱を伴う下痢、3日以上改善しない下痢、血便、嘔吐、脱水症状などを挙げています。

次のような場合は、医療機関へ相談してください。

• 下痢と高熱がある
• 血便がある
• 嘔吐が続き、水分が取れない
• 尿が少ない
• 立ち上がるとめまいがする
• 口や喉がひどく乾く
• 激しい腹痛がある
• 症状が3日以上改善しない
• 妊娠中
• 乳幼児
• 高齢者
• 免疫が弱い人
• 持病がある人

英語では、医療機関にこう伝えます。

I think I may have food poisoning.
食中毒かもしれません。

I have vomiting and diarrhea.
嘔吐と下痢があります。

I can’t keep fluids down.
水分を取っても吐いてしまいます。

I have bloody diarrhea.
血便があります。

I have a fever of 102 degrees.
102°Fの熱があります。

I feel dehydrated.
脱水気味です。

I ate at a restaurant before the symptoms started.
症状が出る前にレストランで食事をしました。

Health Departmentへ報告する

食中毒が疑われる場合、特に複数人が同じ症状になった場合や、症状が重い場合は、郡または市のHealth Departmentへ連絡するよう案内しています。レストランの食品安全は、多くの場合、地元の保健当局が管轄しています。

I would like to report a possible food poisoning case.
食中毒の可能性がある件を報告したいです。

I became sick after eating at a restaurant.
レストランで食事をした後に具合が悪くなりました。

The restaurant name is _____.
レストラン名は_____です。

The restaurant address is _____.
レストランの住所は_____です。

I ate there on _____.
_____にそこで食事をしました。

My symptoms started around _____.
症状は_____ごろに始まりました。

I had vomiting, diarrhea, and stomach cramps.
嘔吐、下痢、腹痛がありました。

Other people in my group also got sick.
一緒にいた他の人も具合が悪くなりました。

I still have the receipt.
レシートは残っています。

I have photos of the food.
料理の写真があります。

地元のHealth Departmentは、必要に応じて店へ確認したり、同様の報告が複数ないか調べたりします。

USDAやFDAへ報告する場合

レストランの食中毒は基本的に地元のHealth Departmentが窓口になることが多いですが、食品製品そのものに問題がある場合は、USDAやFDAが関係することがあります。

USDAのFSISは、肉、家禽、卵製品に関する問題について、USDA Meat and Poultry Hotlineやオンラインフォームで報告できます。

FDAは、FDAが規制する食品、サプリメント、化粧品、医薬品などの問題をSafety Reporting Portalなどで報告できます。

ただし、旅行者や一般消費者としては、まずは次の順番が現実的です。

1. 症状が重いなら医療機関
2. レストランへ連絡
3. 地元Health Departmentへ報告
4. 製品食品が関係する場合はFDAまたはUSDAへ報告

レストランで出た料理そのものの場合、最初からFDAへ直接というより、地元の保健当局が調査することが多いです。

レストランで強く言うべき時の表現

店側が軽く扱う、マネージャーが対応しない、明らかな食品安全問題なのに記録を残さない場合は、強めに主張しましょう。ただし、怒鳴るのではなく、事実と安全を軸に主張します。

This is a serious food safety concern.
これは深刻な食品安全上の問題です。

I do not think this was handled appropriately.
この対応は適切ではなかったと思います。

I would like this documented.
この件を記録に残していただきたいです。

Please provide the manager’s name and contact information.
マネージャーの名前と連絡先を教えてください。

I would like a written response.
書面での返答をお願いしたいです。

If I do not receive a response, I will contact the local health department.
返答がない場合は、地元の保健当局に連絡します。

この最後の表現は、かなり強めです。

最初から使うより、店がまったく対応しない場合に使う表現と考えてください。

チップはどうするべきか

アメリカのレストランではチップ文化があります。料理に問題があった場合、チップをどうするか悩む人も多いと思います。

ここで考えたいのは、問題の原因が誰にあるかです。料理に異物が入っていた、食材が傷んでいた、アレルギー対応がキッチンで失敗した、という場合、サーバーさん個人の責任ではないことも多いです。

サーバーさんが誠実に対応し、マネージャーを呼び、作り直しや会計修正をしてくれたなら、チップをゼロにするのが必ずしも公平とは限りません。

一方で、サーバーさんが明らかに無視した、危険なアレルギー対応を軽く扱った、失礼な対応をした場合は、チップやレビューに反映する人もいます。

アメリカでは、チップはサービスへの評価という面がありますが、食品安全の苦情はチップだけで表現するものではありません。問題が深刻なら、マネージャーへの報告、レシートの記録、Health Departmentへの報告が大切です。

こちらもどうぞ

アメリカでチップ制度が現在もある理由｜歴史と現状を徹底解説

アメリカのチップ文化とは？相場・計算方法・払わないとどうなるか解説

【ニューヨーク観光】タクシーの乗り方と注意点　料金・チップ・安全面　徹底ガイド

YelpやGoogleレビューに書く前に

アメリカでは、嫌な体験をしたらYelpやGoogleレビューに書く人も多いです。

レビューを書くこと自体はできます。ただし、食中毒のような件は、書き方に注意した方がよいです。

たとえば、

After eating there, I became sick with vomiting and diarrhea. I reported the issue to the restaurant and kept the receipt.
そこで食事をした後、嘔吐と下痢がありました。レストランに報告し、レシートを保管しています。

のような書き方です。

感情的な中傷、断定、個人名の晒し、根拠のない推測は避けましょう。

子ども連れの場合

子ども連れでレストランに行って、子どもの料理に異物が入っていたり、アレルギー食材が入っていたりした場合は、遠慮せずはっきり伝えましょう。

This was served to my child.
これは子どもに出されたものです。

My child almost ate this.
子どもがこれを食べそうになりました。

My child has a food allergy. This is very serious.
子どもには食物アレルギーがあります。これはとても深刻です。

Please have the manager come here.
マネージャーに来ていただきたいです。

I need this documented.
この件を記録に残していただく必要があります。

子どもの場合、症状を自分で説明できないこともあります。食後の嘔吐、下痢、発熱、ぐったり、水分が取れない、尿が少ないなどがあれば、早めに医療機関へ相談してください。

旅行者・在米日本人向けの実用フレーズまとめ

最後に、その場で使いやすい短い表現をまとめます。

異物

There is something in my food.
料理に何か入っています。

I found a piece of plastic in my food.
料理にプラスチック片が入っていました。

I found a hair in my food.
料理に髪の毛が入っていました。

Could you please take a look?
確認していただけますか。

味・におい

This doesn’t taste right.
味がおかしいです。

This smells off.
においがおかしいです。

I’m concerned this may not be safe to eat.
これは食べても安全ではないのではと心配です。

交換・返金

I don’t feel comfortable eating this.
これを食べるのは不安です。

Could you please replace this dish?
この料理を交換していただけますか。

Could you please remove this from the bill?
これは会計から外していただけますか。

I would like to speak with the manager.
マネージャーと話したいです。

食中毒疑い

I became sick after eating here.
ここで食事をした後に具合が悪くなりました。

I’m concerned I may have gotten food poisoning.
食中毒になった可能性があるのではと心配しています。

I had vomiting and diarrhea.
嘔吐と下痢がありました。

Other people in my group also got sick.
一緒にいた他の人も具合が悪くなりました。

報告・記録

I would like this documented.
この件を記録に残していただきたいです。

Can I have the manager’s contact information?
マネージャーの連絡先を教えていただけますか。

I still have the receipt.
レシートは残っています。

I have photos of the food.
料理の写真があります。

I will contact the local health department if needed.
必要であれば地元の保健当局に連絡します。

まとめ：怒鳴らず、我慢せず、事実を残す

アメリカのレストランで異物、変な味、アレルギー対応ミス、食中毒が疑われる体験をした時、まず大切なのは、食べ続けないことです。

そして、写真を撮り、レシートを残し、店員さんやマネージャーに冷静に伝えます。

アメリカでは、問題がある時に客が伝えることは珍しくありません。

ただし、強く言うことと、攻撃的になることは違います。

「これは食べても安全ではないのではと心配です」
「これを食べるのは不安です」
「記録に残してください」
「マネージャーと話したいです」

このように、事実と安全を軸に伝えるのが一番よいと思います。

食後に嘔吐、下痢、発熱、腹痛などが出た場合は、食べたもの、時間、症状、同行者の体調を記録しましょう。

症状が重い場合は、レストランへの連絡より先に医療機関です。

複数人が同じ症状になった場合、または食品安全上の問題が疑われる場合は、地元のHealth Departmentへ報告することもできます。

日本人は、つい「我慢すればいい」と思いがちです。

でも、食品安全は我慢するものではありません。

自分と家族の体を守るためにも、そして他のお客さんを守るためにも、必要な時はきちんと声を上げてよいのです。

今日の英語

foreign object
異物です。

There is something in my food.
料理に何か入っています。

This doesn’t taste right.
味がおかしいです。

This smells off.
においがおかしいです。

spoiled food
傷んだ食品です。

food safety concern
食品安全上の懸念です。

food poisoning
食中毒です。

I may have gotten food poisoning.
食中毒になった可能性があります。

vomiting
嘔吐です。

diarrhea
下痢です。

stomach cramps
腹部のけいれんのような痛みです。

dehydration
脱水です。

manager
マネージャー、責任者です。

refund
返金です。

replace this dish
この料理を交換する、という意味です。

remove this from the bill
これを会計から外す、という意味です。

local health department
地元の保健当局です。

I would like this documented.
この件を記録に残していただきたいです。

参考リンク

• FoodSafety.gov — How to Report a Problem with Food
  食中毒や食品アレルギーが疑われる時の医療相談、911、地元Health Departmentへの報告について確認できます。
• FoodSafety.gov — Key Facts About Food Poisoning
  重い食中毒の症状、医療機関へ相談すべき目安を確認できます。
• CDC — What to Do if You Think You Have Food Poisoning
  食中毒が疑われる時に、医療機関へ相談すること、食べたものや症状を記録することなどを確認できます。
• USDA FSIS — Report a Problem with Food
  肉、家禽、卵製品などに関する食品問題の報告先を確認できます。
• FDA — Report a Problem to the FDA
  FDAが規制する食品、サプリメント、医薬品、化粧品などの問題報告の入口です。
• FDA Safety Reporting Portal
  FDA規制製品の安全性問題をオンラインで報告するためのポータルです。