料理・食べ物

アメリカでの料理や食生活は、日本で慣れ親しんだ感覚とは大きく異なります。食材のサイズや味付け、調理器具の違い、外食と自炊のバランスなど、実際に暮らしてみて戸惑うことも多い分野です。

このカテゴリでは、在米日本人として日々の食事を作る中で感じてきた工夫や発見をもとに、アメリカの料理と食べ物事情をまとめています。日本食材の探し方や代用品、オーブンやスロークッカーを使った調理、忙しい生活の中でも続けやすい家庭料理など、実用性を重視した内容を中心にしています。

アメリカ生活の中で「食」を無理なく楽しむための参考として、ぜひご活用ください。