アメリカの家にはデフォルトでついている食洗機、日本では使ったことがなかったからアメリカ生活を始めてみてから使い方がわからず困っているという人はいませんか？
この記事ではアメリカの一般家庭で普及している食洗機の使い方と、今までに私が経験したトラブルやミスを対処法とともにお伝えしますので、ぜひ参考にしてください！
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アメリカのキッチンについている食器洗い機について語るよ
食器洗い機、便利ですねー。 便利なんだけど、結構使い方を覚えたり、制約があったり、メンテの手間がかかるのがアメリカの電化製品の特徴でもありますね。
食洗機始め大型の家電はアメリカの文化が現れている部分でもあるので、アメリカに住んでいる以上マスターしたいものです。さて、今日はディッシュウォッシャー「食洗機」についてとことん語ります。
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食洗機のお約束
アメリカの一般的な家に越してくると、まずキッチンに食洗機がデフォルトでついているところが日本と違うなーと思われると思います。
日本では食器は手で洗い、シンクの横には食器を入れておく水切り棚などが設置されている光景が普通でしたが、それに比べてアメリカの台所はスッキリした「見せるキッチン」。
国の違いでお家事情が大きく現れますね。
なんでも放り込めばいいわけではない
さて、ディッシュウォッシャーは食器を洗ってくれるわけなんですが、何でもかんでも使用済みの食器を入れれば洗ってくれるわけではありません。
食器洗い機に入れるなと書いてある食器（プラスチック製やデリケートなもの）入れてはいけませんし、油がギトギトだったり、米粒やソースなど食べ残しがついているものは食洗機に入れる前にすすいでおかないといけません。
どれがディッシュウォッシャーに入れてはいけないものだかいちいち面倒くさいという方は、普段使いの食器を全て「食洗機OKタイプ」に統一してしまえば楽々です。（うちはそうしてます）
入れてはいけないもの代表格とは
なんですが、私のように日本でも食器洗い機を使ったことがなく、アメリカに来てからも誰からの指導もない状態（旦那は家事一切やらない）で使うことになった人が冒してしまいそうなミスをまとめました。
こういうものは入れてはいけません（一部の例）
- プラスチック製食器
- 木製の食器
- 薄いガラス食器
- 金の模様などがあるもの
- デリケートな陶器
- 漆器
- 箸など
- その他食洗機不可と書いてあるもの（当たり前）
私がやったミス
ゼロからのアメリカ暮らし８年目の日本人主婦が今までやらかして来たミスの一部をまとめましたので、どうぞ反面教師材料にしていただけたら嬉しいです。
- サルサが入ってたプラスチック製の瓶が重宝しそうだったので入れたら溶けた。（PETは熱で縮みます）
- 木製のサラダボウルを入れたら上段でも塗装が禿げた。（塗装も熱で溶けます）
- イケアのガラスコップを下の段に入れたら綺麗に割れた。（なぜか綺麗な輪切りに割れた。振動？）
- 子供の水筒を下の段に入れたら溶けた。（この時ゴミが詰まっていて水量が少なく妙に高熱になった模様）
- 米でベタベタしている状態の茶碗を綺麗に流さず毎日放り込んで３ヶ月、食洗機の中が詰まった。（ご飯のベタベタもチリも積もると大敵です）
- トマトソースの瓶を再利用したく、紙のラベルがついたまま入れたら紙が溶けて詰まった。（紙は撮りましょう）
食洗機の上手な使い方
さて、右も左も分からない日本人が色々やらかしておりますが、夫の実家のお母さんのやり方をごくたまに見て、ああ、こうやっているのかと学んだこともまとめたいと思います。
ちなみに義母は現在７０代前半。アメリカで主婦業をこなして５０年くらいになるわけですね。ちょっと技を盗んでみましょう。
お義母さんのやり方
お母さんはシンクに小さな容器をおき、洗剤を溶いた水を常においています。洗面器のような大きさです。
そこに柄のついたブラシを入れて、油汚れや食べ物がこびりついた食器をゴシゴシこすってから次々と食洗機に入れていきます。
私はそこまでするならもうちょっとちゃんと洗って、すすいで、食洗機なしで済ませてしまった方がいいんじゃないかと思うのですが、キッチンには洗った食器を置いておく場所がないので、発想的にもこうするしかないのかな、と思いました。
果たして食洗機を毎度使うのは効率的にいいのかどうかは後で触れます。
食洗機をうまく利用して自分の時間を節約する
食洗機に食器を入れるときは、先述したように食べ残しのゴミやこびりつきをきちんと流してから入れましょう。
流してからじゃないと、長い目で見て絶対詰まるので、トラブル防止です。
ここでみなさん思っていると思いますが、簡単なものはむしろ手で節水を意識して上手に洗ったほうが早いかもしれません。
ただ、量的に大変なとき、これから出かける、これから就寝！というときは食洗機に全部入れてセットしてしまった方が自分の時間を稼げる、自分の時間を食器洗いに費やさないでいい、ということになります。
食洗機、洗濯機、乾燥機は当たり前なんですが時間を作ってくれるありがたい家電ちゃん達です。後ほどさらに食洗機ならではのありがたいメリットにも触れますね。
洗剤とリンス液を忘れずに
食洗機には食洗機専用の洗剤、そして「リンス液」なる洗剤も存在します。
洗剤は食器を綺麗に洗うものですが、リンス液は、中で乾燥させる際に水道水に含まれるミネラルを付着するのを防ぐものです。
使うのと使わないのでは、陶器のお皿でも、ガラスのコップでも、輝きが違います。 アメリカでは多くの地域の水道水が硬水であることが多いので、リンス液というものがあるのですねー。
コースをうまく選び節水＆時間の節約も
大体の食洗機には、ガラス、通常、鍋、すすぎのみなどのコースがあります。
お皿やコップ、フォークなどのユーテンシルが混ざっている状態だと、「通常」を選んでOK。
私がやっている一例として、パーティーの後などでガラスのコップやワイングラスが大量にあるときなどは、上段にガラスコップを入れて「ガラス」を選びます。もちろん、メーカーや材質によっては食洗機に入れてはいけないものも多々ありますので、しっかり確かめてから入れましょう。
鍋釜だけを洗う際は下段に鍋やフライパンなどを入れ、つけおきも設定すると頑固な汚れもスッキリします。 鍋釜＆つけおきモードの時は、ガスコンロの上の鉄のグレート（五徳）なども一緒につけてしまうと定期的に大掃除ができて気持ち的にもいいですね。
私はこのとき大掃除を兼ねているので、重曹と酢を入れるようにしています。 そして、食洗機をオンにした後、ちゃちゃっとガスコンロの汚れも拭いてしまうととっても簡単！しょっちゅうはやっていられないから、ここぞと集中。
なお、月に１回など定期的にこれをやっていると、食洗機自体の漂白にもなっていいです。
Pod（タブレット）と液体洗剤、結局どっちがいい？
アメリカの食洗機用洗剤は大きく「Pod（タブレット）」「液体（ジェル）」「粉末」の3タイプがありますが、結論から言うとラクさ重視ならPod、調整と節約重視なら液体（または粉末）が向いています。
それぞれの強みが真逆なので、生活スタイルと水質（硬水かどうか）で選ぶと失敗しにくいです。
まずPodの最大のメリットは、何と言っても「量を間違えない」こと。ポンと入れるだけなので、忙しい日や家族が勝手に回す家では事故が起きにくいです。さらに最近のPodは洗浄力が強く、油汚れが多い食事や、鍋やフライパンも一緒に洗う日でも安定しがち。ただしデメリットもあって、量が固定なので「食器が少ない日」「軽い汚れの日」でも強めに洗ってしまい、結果として洗剤残り・白い粉・ガラスのくもりが出ることがあります。特に庫内が小さめの食洗機や、すすぎが弱い古い機種だと、Podのパワーが過剰になりがちです。
一方で液体（ジェル）のメリットは、汚れと量に合わせて調整できること。軽い汚れなら少量で済むので、うまくやるとPodよりコスパが良い場合もあります。ただし、液体は「入れすぎ」事故が起きやすいのが最大の弱点。最近の洗剤は少量で効くものが多く、昔の感覚で満タンにすると、庫内が臭ったり、泡や洗剤が残ったり、ガラスが曇ったりします。特に硬水地域は、ミネラルと洗剤が絡んで白い膜になりやすいので、液体は少なめスタートが鉄板です。
どちらが向いているかをざっくり言うと、
-
忙しい／家族が回す／量の調整が面倒→ Pod
-
節約したい／少量洗いが多い／調整して最適化したい→ 液体（or粉末）
です。迷ったら、まずPodで安定運用し、慣れてきたら液体に移行して最適化する、でもOK。自分の家の食洗機のクセ（水量・乾燥・すすぎ）に合わせるのが一番です。
② ガラス用洗剤は必要？
「ガラス用の洗剤って必要？」という疑問、すごくわかります。必須ではないけど、硬水＋ガラスがくもる家では導入価値が高いです。特に、ワイングラスや透明のコップが多い家庭、見た目のクリアさを重視する人には相性がいいです。
ガラスが白くくもったり、ザラついたり、虹色っぽい膜が出たりする原因は主に2つあります。ひとつは硬水のミネラル（カルシウムやマグネシウム）が乾燥時に残ること。もうひとつは洗剤が強すぎたり多すぎたりして、洗剤成分＋ミネラルが混ざって膜になること。アメリカは硬水地域が多いので、この現象が起きやすいんです。
ここで「ガラス用洗剤（Glass用PodやFinishのGlass系）」が狙っているのは、ざっくり言うとガラスに残りやすい白い膜・くもりを減らす方向の処方です。強く削って落とすというより、すすぎと乾燥時に「残りにくくする」設計だと思ってください。なので、ガラス用に変えたら突然すべてが解決！というより、仕上がりを強化するアイテムです。
ただし注意点もあります。ガラスのくもりが「洗剤の種類」の問題ではなく、そもそも
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リンス液（Rinse Aid）が入っていない／切れている
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洗剤を入れすぎている
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すすぎが弱い（詰まり・フィルター汚れ・スプレーアーム停止）
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食洗機用の塩（食洗機の仕様による）が必要なタイプなのに不足
など、別の原因がある場合は、ガラス用洗剤に変えても改善が弱いことがあります。まずは洗剤量を減らす＋リンス液を入れる＋フィルター掃除の順で整えると、ガラス用の効果も出やすいです。
③ Rinse Aidは必要？
ガラス用洗剤の話とセットでよく出てくるのが、FinishのRinse Aid（リンス液）や、食洗機クリーナー（庫内洗浄剤）、場合によっては食洗機用塩などの追加アイテムです。
アメリカの家庭ではこの中で一番「効果が体感しやすい」のはRinse Aid（リンス液）です。ガラス用洗剤よりも先に、まずここを整えるのが優先順位として強いです。
リンス液は、食器を洗うための洗剤とは役割が違います。洗いの工程ではなく、主にすすぎ〜乾燥の工程で、水滴がスッと流れて残りにくくするためのもの。硬水地域だと、水滴が乾いた時にミネラルが白い点や膜になって残りますが、リンス液があると水滴が広がって薄くなり、乾燥後の残り方が改善しやすいです。結果として、ガラスがクリアに見えたり、陶器のツヤが出たりします。これはかなり体感が出やすい。
一方で「ガラス用洗剤」は、洗剤自体の処方でくもりを減らす方向ですが、家庭の状況によっては差が小さいこともあります。だから順番としては、
①洗剤量を適正にする → ②Rinse Aidを入れる → ③それでも気になるならガラス用洗剤を試す
が効率的です。特に、洗剤を入れすぎている家は、ガラス用に変える前にまず減らした方が早いです。
そして、もう一つ大事なのが「食洗機クリーナー（庫内洗浄剤）」の位置づけ。これは毎回必要なものではなく、月1回〜数ヶ月に1回のメンテ枠。臭いが出やすい、油汚れが溜まりやすい、白いカスが増えた、みたいな時に使うと効果があります。記事本文で書いている「酢＋重曹」でも手入れはできますが、製品によっては専用クリーナーの方がラクな場合もあります。逆に、普段からフィルター掃除ができていて、臭いがない家はそこまで必須ではありません。
まとめると、追加アイテムの優先順位は、
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最優先：Rinse Aid（リンス液）（硬水地域ほど価値が高い）
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次点：ガラス用洗剤（仕上がり重視・くもりがストレスな人向け）
-
メンテ枠：食洗機クリーナー（臭い・蓄積対策）
この順で考えると無駄が少ないです。食洗機は「強い洗剤を増やす」よりも、適量＋すすぎ乾燥の最適化＋詰まり予防が最終的に一番ラクになります。
うまく使いたい！食洗機のメリット
食洗機のメリットはいろいろありますが、思い浮かぶことを上げていきます。
時間の節約
いちいち食事が終わるたびにその都度食器を洗わないでいい。
軽くすすいで食洗機に入れておいて、寝る前や仕事に行く前にオンにしていけば食器を洗う、拭くことにかかる時間を省略することができる。
これは年単位で考えるとかなりの時間の節約になりますね！
水の節約になる
食器の数によりますが、大量の食器を洗う際、手洗いだとアメリカの方は水をジャージャー流して豪快にされる方が多いです。
うちの場合は旦那に食器洗いを頼むと行水なのかというほど長時間、必要以上の水を使ってしまいます。これを毎日やっては無駄が積もり積もってすごいロスに。水道代は増えることはもちろん、環境にも良くないです。
普段の私の節約への積み重ねが一気にぶち壊される時でもあります。そして、いちいち「スポンジで洗っているときは水を止めて、最後流せばいいんだよ」などと基本的なことを言うのもよろしくない。
なので、おとなしく全てを食器洗い機に任せてしまった方がよほど信頼できる結果が得られると感じています。（涙）
きっちり消毒ができる
消毒？と思う方も多いと思いますが、もし家族の中でインフルエンザやノロウィルスなどが発病している人がいれば、食器の高温消毒までやってくれる食器洗い機はかなり頼れる存在。
家族の中で病気が出た場合、トイレやタオルや細かな箇所の掃除、消毒など他にも気を使うことは山ほどあって大変ですが、食器だけでも自動的に消毒が終わってしまえばお母さんも少し肩の荷がおりますね。
食洗機のトラブル
食洗機も当然トラブルがあります、使い方を間違うといろいろハプニングがおきますので、気をつけましょう。
臭い
先ほども言いましたが、汚れや食べ残しがちょっとでもついている食器を毎日入れては食洗機を使っていると、何ヶ月後かには、その食べカスが内部にたまってしまい、ニオイの元、そして機能の低下を起こします。
ニオイの対処には、通常サイクルや鍋釜の洗浄の時に酢と重曹を定期的に利用するのが結構効き目があります。心持ち内部の色が明るくなった気もするので、これはいい！と思っています。
さらに、ニオイの原因としてもう一つ。洗剤の入れすぎがあります。食洗機の中もフィルターも綺麗なのになぜか臭うという場合、洗剤の入れ過ぎがあるかもしれません。最近の洗剤は少量でもすごくよく効くようになっていて、ひと昔の食洗機の洗剤の入れるところに満タンで入れてしまうと、洗剤の会社としては、使って欲しい量の何倍も入れている、ということがあります。
最近うちが長らく使っていた液体食洗機用洗剤が10年前よりも「３倍効く」とパッケージに書いてありました。同じ製品だけどリニューアルしまくって性能が上がっていることもあるので新しい洗剤ボトルを買ってきたら使用量をチェックしましょう。
うちの場合、夫が洗剤を入れるときだけ稼働中臭かったので、洗剤の量を3分の１以下にしてと頼んだら、全く臭くなく稼働しました。
メンテナンス
食べ物のゴミや、私や旦那のようにうっかりトマトソースなどの瓶を入れてしまい、そのラベルが溶けて目詰まりを起こすことがあります。
その際に気をつけたいのが、中で水が出ていない、規定の量の水が溜まっていないのに最後のサイクルで通常通り加熱した際に、中の温度が異様に上がって危険です。
うちは現在住んでいるところに引っ越してきたばかりの際にこの状態が起きてしまい、娘のプラスチックコップが溶けてしまいました。
食洗機のグレードやスペックによるんですが、以前住んでいたところで使っていた食洗機は最新鋭、現在のはちょっと古くてグレードが落ちるので、いまの機会に変わってから物が詰まりやすいなどのトラブルが起きやすいのだとわかるのに数ヶ月かかりました。
新しい機種だと簡単に取り外して洗えるフィルターがついていて、水垢、食べ残しの堆積などがたまったら掃除できるようになっています。しかし古い機種の場合、ネジを外して分解するくらい手間をかけないと掃除ができず、設計に非常に問題がありました。YouTubeなんかにも分解して掃除する方法の動画が機種別でたくさん出ているので、ちょっと信じられないけどみんなそうやって掃除している（？）らしいです。
しかし、アメリカの家電のデザインは日本人からすると非常におかしいところがあるので、ここまでしてじゃないと肝心な部分の掃除ができないというのは家庭用電化製品としてどうなのか、と思います。
ガベージディスポーザーがない場合は注意
アメリカのキッチンのシンクの下にはガベージディスポーザーと言われる、轟音を立てて流しの中に溜まった生ごみを砕き、そのまま下水に流せるようにするというかなり破壊的な発想の家電があります。
ちなみにうちの現在の借家ではこれがついておらず、食洗機の排水が流しの排水とじかに合体していると思われます。
ディスポーザーはスイッチを入れると排水溝の中に溜まったゴミをミキサーの要領で細かくして、そのまま流水でバイバイ、なのですが、うちのようにそれを設置していない家庭では、食洗機に溜まったゴミがそのまま排水溝で詰まるというリスクがすごく高いです。
ですので、一層食洗機に食べ残しを入れない気遣いが必要になります。
メンテの仕方
滅多にないんですが、うちがダウングレードした最初にやらかしたように、ゴミが詰まってしまって、さらにディスポーザーがないので食洗機が一時機能しなくなりました。
そんな場合は、まず食洗機内部にゴミが逃げ場がなく溜まってしまっていると踏んで処置します。
基本的に、ゴミが詰まったら分解して直さなければならないのですが、YouTubeでご使用の機種に該当するメンテナンスのビデオを検索してやり方を理解する必要があります。
ちなみに、うちの場合、大家さんは動画を見て理解しているのですが、旦那は理解できておらず、まずはトラブルを発生させないように食べカスを持ち込まない努力をしています。それが功を奏して今の所トラブルは再発していません。古い機種はこういうところに注意です。
こういった物理的な理由がない場合、毎月一回食洗機洗浄用の薬を入れて中を綺麗にするのが推奨されています。
追記①：まず最初にやるべき「3秒チェック」（初心者の事故防止）
アメリカの食洗機、慣れるまでは「何かやらかす」率が高いです。なので、毎回スタート前にこの3点だけチェックしておくとトラブルが激減します。
1）下段のスプレーアーム（回る羽）が当たってないか：フライパンの柄や長いヘラが当たっていると回転が止まり、洗い残し＆変な音の原因になります。
2）洗剤ポケットが開く位置に大皿がかぶってないか：大皿が邪魔すると洗剤が溶けきらず、庫内に洗剤が残って臭いや白い粉の原因に。
3）軽いプラ容器が飛ばないか：プラは水圧でひっくり返りやすいので、上段で固定。飛ぶと水が当たらず、他の食器にも影響します。
追記②：入れ方の基本（上段・下段・カトラリーの鉄板）
食洗機は「どのコースか」より、実は入れ方で影響が出るのが大きいです。
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下段（パワー強）：皿・鍋・フライパン・まな板（食洗機OKのもの）
汚れが重いものは下段へ。ただし、フライパンはコーティングを傷めやすいので、メーカーがOKと言っているか確認が安全。 -
上段（優しめ）：コップ・マグ・軽いプラ・タッパー（食洗機OK）
軽いプラは上段が基本。熱と水圧のダブルパンチを避けやすいです。 -
カトラリーバスケット：スプーン・フォーク・箸（食洗機対応の箸）
スプーン同士がスプーンを抱きしめ合うと洗えません（笑）同じ形が密着しないように混ぜて入れると仕上がりが良くなります。
ナイフは安全のため刃を下に、という流派もありますが、お子さんがいる家は「危ない向き」を避けるのが優先でOK。
そして大原則：水が通る道を作る。ぎゅうぎゅう詰めは失敗しやすいです。
追記③：洗剤の種類と「白い粉」「白い膜」対策
アメリカの食洗機でよくあるのが、
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食器に白い粉が残る
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ガラスがくもる
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なんかザラつく
という現象。これは主に 硬水（ミネラル）＋洗剤の相性の組み合わせです。
食洗機洗剤には大きく3種類あります。
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ポッド（タブレット）：楽だけど「量が強め」なことが多く、庫内が小さい・軽い汚れだと過剰になりがち。
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粉末：調整しやすい。硬水地域でも強い製品が多い。
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液体・ジェル：入れすぎやすい（＝臭い・残留の原因になりやすい）
もし白い粉や膜が気になるなら、まずは
1）洗剤を減らす（特にジェル）
2）リンス液を入れる
3）「Heated Dry」や「Sanitize」を毎回オンにしない（必要な時だけ）
この順で見直すと改善しやすいです。
追記④：フィルター掃除を習慣化する（詰まり・臭いの最短予防）
記事の後半で触れている通り、古い機種ほどフィルター問題が鬼。
新しめの機種でフィルターが外せる場合は、難しく考えずに 月1でOK なので、以下だけやると安心です。
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フィルターを外す
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ぬるま湯＋食器用洗剤＋古歯ブラシで軽く洗う
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ついでに底のくぼみに溜まったカスを取る
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元に戻す（ちゃんとはめる）
これだけで、臭い・詰まり・洗い残しの三大トラブルがかなり減ります。
「気づいたら臭う」より、臭う前に掃除が勝ち。
追記⑤：よくある質問（初心者の疑問を先回り）
Q. 予洗いはどの程度必要？
A. 皿をピカピカに洗う必要はないけど、固形物（米粒・麺・野菜片）だけは落とすのが安全。ソースや油の膜は食洗機が落とすけど、固形物は詰まりの元です。
Q. 毎日回す？溜めてから？
A. 基本は「ある程度溜めてから」が節水。ただし夏場は放置で臭いやすいので、軽くすすぐか、無理なら「Rinse Only」で回しておくと平和です。
Q. 食洗機に入れると臭うプラがある
A. プラは匂いを吸いやすいので、カレー・トマト・ニンニク系は要注意。匂いが残るなら手洗いに回すか、食洗機OKでも素材相性で諦めるのが早いです（笑）
まとめ
アメリカの食洗機は「何でも放り込めばOK」ではなく、入れてはいけない素材を避け、食べ残し（特に米粒などの固形物）を軽く落としてから使うのがトラブル回避のコツです。さらに、入れ方（下段・上段の使い分け）と、洗剤量・リンス液・フィルター掃除を押さえるだけで、臭い・詰まり・洗い残しが激減します。
忙しい時や就寝前に回せば時間の節約にもなり、家事の負担を確実に減らしてくれるので、アメリカ生活の必須家電として上手に味方につけましょう。
