トレジョはすごいお店だね。他店で入りづらいものが普通に買える。質もいいし、価格もお手頃。
在米日本人の間でものっすごい重宝されている薄切り肉（牛肉）をついに私もゲットし、美味しくいただきました。これはいくたびに買いたい逸品。
アメリカで生活していると、「日本のような薄切り牛肉が手に入らない」という壁に必ずぶつかります。すき焼き、牛丼、肉じゃが、しゃぶしゃぶ…どれも肉の薄さが命。
そんな中、Trader Joe’s（トレーダー・ジョーズ）で日本人が求めるレベルの薄切り牛肉が普通に買えると知り、在米日本人の間で密かに話題になっているのが今回ご紹介する商品です。
なんだろな☆アメリカがおすすめするアメリカ便利グッズカタログ＠アマゾン マガジン風にお楽しみいただけます
トレジョの牛薄切り肉 質も良く薄さが絶妙 ＃アメリカオススメ
今回はトレーダー・ジョーズの生鮮食品ということでAmazonで取り扱っていないので(そりゃそうだｗ)私の撮った写真のみご紹介です。
以前こちらの記事で「アメリカで日本人の求める薄さの薄切り肉をどうやって注文するか、買うか、あるいは自分で切るか」について触れましたが、もうトレジョに行けば売ってるということで。
アメリカでも薄切り肉が食べたい！ミートスライサー紹介＆しゃぶしゃぶ、すき焼き、肉巻き野菜などレシピ紹介
アメリカのスーパーで薄切り肉の注文方法＆Shaved Meatメーカー紹介
アーミッシュマーケット PA. Dutch Market は砂肝や薄切り肉が入手可能 ＃ニュージャージーうまいもの伝説
トレジョの薄切り肉は部位が良かったですね。
中華系とか韓国系のスーパーでも薄切り肉はあるんだけど肉の質と部位の割に高い感じでほぼほぼ買ったことがありませんでした。
この写真のパックで大体＄１０。１ポンド（約４５０グラム）あたり＄１０と我が家がいつもコストコで買っている牛ひき肉・シチュー肉（だいたい＄５以下）の２倍の値段なのだけど、部位がリブということでとってもいいんだ。
リブって元々高いから、こうやって薄切りにしてくれた手間が加算している値段とは考えづらい。
お肉の薄さがとても良くて、茹でてしゃぶしゃぶ風、牛丼、すき焼き、肉じゃがなどもいける商品です。
お肉が薄いと、炒めてる時の香りがすごくいいのよね。
子供が牛丼のような味付けが好きなので、小さなおにぎりに肉を巻いてすき焼きのタレで炒めました。
焼いている時の香りでわかる。「この肉はいい肉だ！」２階から家族がいい匂いと言いながら降りてきましたｗ
食べ盛りのお子さんが何人もいたら１パックじゃ足りないねえ。高校生の男の子だったら一人で１パック食べるんだろうねえ。（ガクブル）
今回購入したトレジョの薄切り牛肉は、部位が「リブ（Rib）」。
アメリカではステーキ用として高級部位に分類される肉で、そのリブを日本式に近い薄さでスライスしている点が最大の特徴です。
内容量は約1ポンド（約450g）で、価格はおよそ$9.99前後。薄切り加工の手間と部位を考えると、決して高すぎる価格ではありません。
中華系・韓国系スーパーでも薄切り肉は入手できますが、
・部位が選べない
・脂身が多い or 筋が多い
・価格が割高
ということも少なくありません。
その点、Trader Joe’sの薄切り肉は「部位・薄さ・価格」のバランスが非常に良く、普段使いからちょっとしたごちそうまで対応できる点が魅力です。
すき焼きのタレは近くにできたアジアンマーケットのClap Squareさんで安売りだったのを買い占めてきました。賞味期限近い品が安売りになりますが、私そんなに気にしないので。。。
通販もやってるので全国配送もやってるよ。
https://clapsquare.com/catalog/top-sellers
ニュージャージー中部プリンストン近郊の方はぜひこのお店オススメです。店員さんめっちゃ親切です。
ついでに麺つゆの作り方も載せておきますね。わざわざだし醤油なんか買わない、売ってないという方はぜひ。
ちなみにおにぎりは日本のダイソーでこういうのを買ってきて小さい握り寿司程度の大きさのをさっさと作って肉を巻きました。アメリカのダイソーは一応通販やってるんだね。https://daisous.com/
こちらの記事もどうぞ
日本に帰国する時に買いたいキッチングッズ選手権 〜アメリカにこれがないんだよ〜
アメリカで買いたいキッチン小家電＆簡単レシピ紹介
まとめ トレジョの薄切り牛肉は在米日本人の救世主
アメリカで日本式の薄切り牛肉を安定して手に入れるのは、正直かなり大変です。特注、ミートスライサー、自作カット…どれも手間がかかります。
その点、Trader Joe’sの薄切り牛肉は
・部位が良い（リブ）
・薄さが日本基準に近い
・価格も現実的
という三拍子がそろった貴重な存在。
すき焼き、牛丼、肉じゃが、しゃぶしゃぶなど「薄切りでこそ美味しい和食」を楽しみたい方は、見かけたら迷わずカゴに入れてOKな逸品です。在米日本人の冷蔵庫に常備しておきたい、まさに使えるお肉でした。
