駐在・留学・そして永住の皆様！アメリカのサンクスギビングのご馳走準備に役立つターキーの焼き方、グレービーソースの作り方、アップル・ペカン・パンプキンパイ、そしてクランベリーソース、スタッフィングなどを作る方法をまとめたレシピ記事をドーンと集めました。
米国のサンクスギビング当日はこの記事だけ見れば大丈夫です！ブクマしてお役立てください。
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サンクスギビングレシピ特集！ターキー・パイ アメリカにいるなら作りたい伝統のホリデーメニュー
こんにちはー。キョウコ@NandaroAmericaでーす。
この記事では今までなんだろなアメリカで掲載し、サンクスギビングのたびに毎年大人気のターキーをはじめとするトラディショナルホリデーディナーメニューのレシピ記事を掲載しています。米国でのご馳走作りにお役立てください。
アメリカのサンクスギビングの定番メニューとは
まず、米国でのサンクスギビングの定番の「トラディショナルメニュー」は
- ローストターキー
- スタッフィング
- マッシュポテト
- グレービーソース
- クランベリーソース
- ぺカンパイ
- パンプキンパイ
- アップルパイ
あとはインゲン豆（グリーンビーンズ）やとうもろこし、芽キャベツ（ブリュッセルスプラウト）などを下味をつけてオーブンで焼くだけの調理をしたものが食卓に並びます。
トラディショナルメニューにこだわらなければ、ターキーもパイもとらわれることはありません！焼肉でもお魚でもなんでもいいと思われます。
ローストターキーの作り方
シンプルなので覚えればとても簡単なターキーの調理方法。ホリデーシーズンに多い生焼けのために起きる食中毒など防ぐためのコツもしっかりまとめてある、ローストターキー完全保存版レシピ。
ローストターキーの焼き方 オーブンで焼く方法 簡単焼き時間計算式＆注意事項徹底紹介
このラックがあると肉料理をオーブンで焼く時の失敗率がグッと下がります。中まで満遍なく火が通りやすい。
ターキーは大きいゆえ必ず余るので、余った肉を飽きずにどう食べるか問題が毎年勃発。カレー南蛮にしちゃうとターキーが苦手な人も食べやすいのでおすすめ！
アメリカで和食！ターキーカレー南蛮そばの作り方 残ったターキーを活かそう
スタッフィングの作り方
日本ではあまり聞いたことがなかった「スタッフィング」。スタッフィングって何というところから、作り方まで網羅したわかりやすい簡単レシピ。
スタッフィングの作り方 ローストターキーのお供に欠かせない一品
アメリカンなマッシュポテトの作り方
レストランで付け合わせに出てきたマッシュポテトが思いがけず異様に美味しくてすっかり魅了されてしまったということはありませんか？この記事はあの異様に美味しかったレストランレベルのマッシュポテトの作り方です。材料はシンプルながらも出来上がりは驚くほど美味しい、お祝いのたびにリピしたくなるレシピ。
アメリカ流マッシュポテトの作り方 止まらない美味しさびっくりレシピ
マッシュポテトを潰したあと、ハンドブレンダーでキメを細かくするととってもエアリーでまろやかなマッシュポテトになる。そのまま牛乳やクリームで薄めればビシソワーズにもなってしまう。
グレービーソースの作り方 日本人にも馴染みやすい醤油フレーバーバージョンも
グレービーとはターキーから出る肉汁を調味料と一緒に煮詰めて作った、ターキーを食べる時にかける旨味たっぷりのタレのことですが、これがあるとないとではかなりディナーの印象が異なります。
作り方は簡単で、覚えればターキーだけでなく、ローストビーフや他の肉料理の際もその肉汁で同様のタレを作ることができるようになります。覚えておくと嬉しいレシピ。
グレービーソースの作り方 ターキ・マッシュポテト・普段のおかずに 旨みとコクが最高レシピ
グレービーソースの脂肪分を取り除く方法 あっさりヘルシーに美味しく！
醤油グレービーソースの作り方レシピ 簡単５分で！ターキーが苦手な人にもおすすめ！
クランベリーソースの作り方
こちらも日本ではあまり馴染みがなかったクランベリーですが、小さくてかわいい赤いベリーです。そのままでは酸味や渋味が強すぎるので、ソース、ジャム、ドライフルーツ、ジュースなどで通常いただきます。
11月、12月になるとスーパーにもクランベリーが出回ります。缶詰のクランベリーソースももちろんいいですが、基本生のベリーを鍋で煮るだけなので非常に簡単。家もとてもいい香りに包まれ、幸せな気持ちになるのでぜひお家で手作りを体験してみては。
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ペカン、アップル、パンプキンパイの作り方
それもサンクスギビング、ホリデーシーズンには欠かせないパイですが、手作りはとっても簡単。覚えたら毎年リピートできるのでぜひ挑戦してみてくださいね。特にペカンナッツの材料はコストコがいいですよ！
シナモンの香り広がるパンプキンパイの作り方！アメリカ料理レシピ
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