2019年5月、親戚の結婚式があるため初めてルイジアナ州ニューオーリンズに遊びに行って来ました。アメリカ南部の独特の歴史を持つ美しい街ですが、歴史と文化が育んだ名物料理が目白押しでした！

中でも有名なベニエ、ガンボ、クレオール料理、ザリガニを使ったお料理をたくさんいただいたので、写真とともに軽く歴史もご紹介します。

続きを読む