マッシュポテトというと、日本でもご家庭で作られたり、ポテトサラダやコロッケに応用したり、お芋の美味しさは親しまれていますよね。

アメリカでもマッシュポテトは普段のおかずでもありますが、サンクスギビングやクリスマスなどのホリデーの定番メニューでもあります。

ホリデー版マッシュポテトはバターたっぷりの豪華版を作る家庭が多いようです。義母のお手製のレシピを真似ましたのでご紹介します。

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