アメリカのスーパーの魅力は、いろいろな国の食材が気軽に買えること。普通のスーパーのインターナショナル・エスニックコーナーには世界の食材が並んでいる。
最近はこのブランドの麺類やソース類などがとても充実していて、米麺を買って家でビーフンにしてみたらとっても美味しかったのでオススメ。
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Thai Kitchen 米粉麺 ビーフン・炒め・スープに ＃アメリカオススメ
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買った動機
私はビーフンとかフォーなど、米の麺が大好きなのだけど、アメリカではチャイニーズテイクアウトのレストランがたくさんあるし（そして安い）、Hマートなどアジアンマーケットに行けばアジアの麺類がパッタイやビーフンに向いている米粉麺からチャプチェ、春雨、ラーメン、うどん、そうめん、などなどよりどりみどりで選び放題で、本当に恵まれているなと思う。
色々麺を買って来ては野菜や肉、海老と炒めたり、スープに入れたりして美味しく食べているんだが、特にこのブランドは美味しかった。少しお高いのが玉に瑕であるが、アジアンマーケットに行かなくても近場の米系のスーパーマーケットで売られている。
こういうアジア商品は米系のスーパーだったらインターナショナルセクションとか、エスニックコーナーとかに置いてある。たれも豊富にある場合もある。まだそんなセクションを発見していない方は、ぜひスーパーの中でアジアンコーナーを探して開拓してみてほしい。日本のカップ麺なども置いてある可能性が高い。
このブランドの麺は味もいいんだが、炒め物にする際、調理がしやすい。多分、麺がべたつきづらく、炒めている時間の間に耐えてくれる。もっと細いビーフンなどは大量の油を使うか、それこそWok（支那鍋）を使って本格的に手早く調理しないと米粉が溶け出しベタベタしてしまうので炒めビーフンは結構難しい。
この麺はパッタイなどに向いているので、パッタイソース、野菜、エビや肉と炒めてもいいし、スープにしても、麺がしっかりしているのでおいしい。
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まとめ
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