ムングビーンズはムング豆、ムングダル、ムングダールムーン豆などと呼ばれるお豆で、お料理やお菓子に使われます。が!育てればもやしになるんです。
Amazonで買えるムング豆ともやしの育てかたについても紹介。
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ムングビーンズ お料理ももやし栽培もできるお豆 #アメリカおすすめ
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こちらの記事 #在米もやし部 ムングビーンズでもやしを作ろう!私もやってみました! でもやしを育てまして、詳しく色々書いています。その際に大袋のムング豆を買いましたが、1年以上かかって消費した後ついになくなり、また最近買いました。もやしはあるとやっぱり嬉しいですね…。
日本にいた時は一袋十円とか信じられない価格だったけどアメリカでは見かけない&あっても高額なので食文化と需要供給の違いを感じますね。
上記記事内でたっぷり育て方や注意事項に触れてるんですが、暖かい時期は水を腐らせないよう注意!ですね。
豆を洗ってボウルにお水を入れ、ザルに洗った豆を入れ、暗くなるように通気が保てる感じで蓋など被せます。うちの場合はテイクアウトの黒いプラスチックボウルがちょうどいい大きさだったので穴を開けて被せてます。水は頻繁に変えましょう。腐ると悲惨です。すぐ全滅です。
そしてやっぱり収穫した手は新鮮で美味しいです。家でフォーとか野菜炒めを作るときに好きなだけもやし投入。おかわりもできるw安いし最高。
日本ではそんなことしたことなかったのになぜかアメリカで色々作りまくる記事はこちらもどうぞ
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まとめ
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