アメリカでは棒寒天はほぼ見かけたことがないのですが、Agarという名前で粉寒天が売られています。スーパーなどではなかなか見つからないので通販で頼んでしまうのが吉。
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寒天パウダーでデザート作りまくり ＃アメリカオススメ
こんにちはー。キョウコ@NandaroAmericaでーす。実際にアメリカ生活の中、米国のアマゾンで購入した商品をご紹介しています。記事内のアマゾンリンクはアフィリエイトリンクです。（クリックしてご購入されると、当方に紹介料が入ります。ご購入者の価格が上乗せされることはありません。）
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買った動機
ゼラチンではなく、寒天がどうしても欲しかった。あんみつ、ところてん、コーヒー寒天、羊羹、そして祖父の郷土食、味噌汁や汁物にもわずかに寒天を忍ばせることをしたかった。
寒天パウダーで作れるデザートの作り方やレシピについてはこちらの記事をご参考に。
アメリカで和菓子！Agar Powderでできる！ところてん・あんみつ・羊羹など寒天デザートレシピ
アメリカ離乳食 粉末オートミール＆手作り歯固めクッキー・パンケーキレシピ
アメリカで和菓子！あんこの作り方 材料＆調理＆保存方法解説！
アメリカで和菓子！いちご大福 電子レンジと餅粉で！作り方とレシピ
長所
- 低カロリーダイエットに役立つ。
- 安い。＄10の寒天ボトル一本で多分あんみつなら70人前以上は作れる。私はコーヒー寒天を時々週一で一週間分大量に作ることを何回も繰り返した。
- コーヒーゼリーなど酸度が高いものはゼラチンだけでは固まりづらいということで、ゼラチンと寒天を混合する。そういう製菓のときにも重宝。
短所
- 毎日食べるとヨードの過剰摂取になるようなので、毎日食べずに週数回など気をつける必要がある様子。しかし大量に食べるものではないので、常識の範囲内の消費量を。
買うのに向いている人
ところてん、あんみつ、羊羹など、日本に住んでいたら絶対に自ら進んで作ろうとは思わなかった和菓子オンパレードをなぜか異国の地で食べたい、作りたいと思っている人。
満足度
☆☆☆☆☆ （満点）
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まとめ
今まで紹介した日米のアマゾンのおすすめ商品・使用感の記事もこちらから是非合わせてお読みください！
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