アメリカで自炊をしようとすると、手に入る食品や調理器具などに制約があって日本で食べていたものが思うように作れないと言う時がありませんか？そんな時は自分にご褒美で日本の調理器具を少しずつ揃えていくのはどうでしょうか。
この記事ではアメリカ暮らしでも持っていたい、日本食を作る際の便利グッズを紹介します。
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卵焼きフライパン・魚グリル・餅マシンなど日本食グッズ紹介
こんぬずわ在米アメリカ文化ライターのキョウコ@NandaroAmericaでーす。
私は2021年、やっとアメリカ生活10年目を迎えます。10年目といってもまだまだわからないことばかりです。
アメリカに来てから、そして結婚しで永住を決めてから「食」が自分にとって精神的にこんなに大きな部分を占める（笑）とは思いもよりませんでしたが、特に妊娠中＆子育て中は日本のものを食べたい、作りたいと言う欲がなぜか強くなり、不自由を感じながら料理をしていることが多くありました。
ですが、そんな時は日本で使っていたのと似たアイテムがあればストレスが一気に解消する場合もあります。今回は私が日本から持って来た＆こちらで買った＆いつか買いたいグッズをご紹介します。
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アメリカで日本の調理器具やキッチン・調理グッズを買う時は
一番いい方法はアジアンマーケットに行ってみることですね。
アジアンマーケットが遠い場合、デリバリーをしていたら、それもチェックしてみましょう。うちは車で30分のところにHマート、高速で１時間半のところにミツワがありますが、どうやら両方デリバリーはうちの地区までしていないです。全米を通してそういう地域は多いかと思います。
アマゾンなんかだと結構値段が高い傾向が。でも総合的に考えて「あの遠いアジアンマーケットに行くのと比べたら全然許容範囲以内」と言う方は是非アマゾンをお使いください。アマゾンはお会計が＄35以上は送料無料になりますが、一応プライム（送料が常にただ、早い、ビデオ見放題、Whole Foodsデリバリーが注文できるなどいろいろ特典があります。）の無料お試しリンクを貼っておきますのでご利用くださいー。
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卵焼き機
卵焼き機は最近小さい四角いパンを売っているスーパーもたまにありますが、アマゾンだとこんな感じ。可もなく不可もなくみたいな価格。評価数が意外と多くて、こんなに需要があるのかとびっくり。
値段的には、日本から引越し荷物に入れて持ってくるのがいいかもしれないですね。
蒸し器
昔日本の母がシュウマイやまんじゅうをこれで蒸していて、私にも持たせてくれました。キャベツや青梗菜などを敷いて、冷凍のシュウマイや餃子や肉まんなどを乗せて蒸すと冷凍食品も彩り豊かに、美味しくできます。家族にはうやうやしく、ドヤ顔で提供するのがいいかと思います。
これは意外と安くて日本で買うよりいいかもしれない。
やっぱり、中国、韓国の方達も使う調理器具だと需要が多いから値段も下がるのかな。
ごまグラインダー・すりこぎ
私はいりごまを潰して食べるのが好きなのですが、日本だとそば屋さん、トンカツ屋さんなどで薬味のゴマをふんだんに食べるじゃないですか。アメリカでも健康のために、ゴマは食べたいな、香りで癒されたいなと思っていまして、日本からこう言うのを持って来ました。
以前も書きましたがゴマグラインダーは日本だと100円ショップで売られています。なのでリンクはご参考として。アメリカではさすが高いです。
塩胡椒のグラインダー（ペッパーミル）じゃダメかなと思って入れてみたことがありましたが、隙間がゴマにとっては大きいようで、あまりゴマがクラッシュされませんでした。
すりこぎは赤ちゃんの離乳食の際も重宝しますので、ご出産のご予定・お子さんの離乳食の予定がある方は是非です。
すりこぎも日本で買ってくる方が安いです。アメリカのAmazonだとこういうのはいっぱい売られています。石の。後、インド系のスーパーに行くとスパイスを潰す石のすりこぎがありますねー。ああいうのの小さいのでも胡麻は潰せるのかなー。
霧吹き醤油差し
日本の少量が出る醤油差しは超優秀です。アメリカの大きな醤油のボトル（コストコで売られているタンクの醤油）は小さな醤油差しに移してから使うことが前提だと思いますが、最近日本の番組で醤油をスプレーできて、減塩できるっていう商品を見ました。ありがたい知恵だよねえ。
アマゾンで検索したら食べ物向けスプレー容器はこういうのがありました。
ざるそば ざるうどん皿
私はうどんや蕎麦が大好きですが、皆様どうでしょうか。こんなアイテムがあったらちょっとテンションが上がって生活の質が向上する！と言う方はぜひ。
日本酒徳利おちょこ
アメリカでも美味しいお酒を飲みたいと言う方、おちょこや徳利もアマゾンで売られているので是非検索してみてください。
実際のお店では、アジアンマーケットの他にも、たまにアジアン雑貨・おみやげ屋さんで贈答用っぽいおちょこ・徳利セットが売られている場合もあります。
焼き鳥グリル（たこ焼き・焼肉プレート付き）
アメリカで日本の祭り感を極めたい方は是非これですね。家の中でやると即ファイアーアラームが作動すると思うので、お庭でやりましょう！焼き鳥も自分で作れたらいいなあ。子供も好きだろうし、パーティーもひらけますね。
存在感がすでにネタという感じなのが良い。
魚焼き網
キャンプ・バーベキューで直火で魚やお肉を焼く際は是非これですね。魚を焼く網。日本ではガスレンジの下に魚を焼くグリルがあったけど、アメリカのオーブンにはあれがないよね。
七輪
アメリカのお家で日本の旅館ごっこをするときはこれです。
日本の旅館のご飯ってなんであんなに美味しいんでしょうね。今すぐ行きたいです…。ホタテとか焼肉とか、きのことかいろいろ焼けますね。
探すと結局なんでも売ってるAmazon、楽しいな。
焼肉プレート ジンギスカン
ジンギスカンの鍋がアメリカでも売っている！と以前ツイッターでお話ししたことがあったのですが、これいいですよね。
キャベツやもやしをたっぷり乗せて、お肉も焼く。ご飯がススム君です。ちなみにもやしは自分で作れますよー。ムングピーンズ（緑豆）を買って、お水に浸して日陰で育てるのです…詳しくはこちらで
#在米もやし部 ムングビーンズでもやしを作ろう！私もやってみました！
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餅つきマシン
値段は張るけど、餅が作れる。ご近所の仲間からお駄賃をもらって餅のご注文を受ければ、餅ビジネスが開ける。
さあ、このマシンを買えばローカル日本人の羨望の的となる、餅職人の座につけますよ！こりゃあ年末は忙しくなりそうですな！
こんなにお勧めしといてアレですけれど、私はいまだかつて、アメリカでもち米を見かけたことがありません。ミツワかHマートに行かなければならないかしらね。
こちらにあると便利なキッチン関連のAmazon商品をまとめました。マガジン感覚で眺めると楽しいよ！
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まとめ
自宅で過ごす時間が長い中、ストレス解消や心地よい生活を心がける方法はいろいろありますが、美味しい日本で食べていたご飯を作って楽しむのも一つです。
アジアンマーケットなどで欲しいキッチングッズが見つからないという方の役になったら嬉しいです。
