スロークッカーの大きなお鍋で一気に美味しいおかずを大量生産！
今回は美味しいミートボールスパゲティのソースです。とてもシンプルな工程をご紹介します。
このソースさえ大量に作ってしまえば後はスパゲティを茹でるだけ！余った分は冷凍保存でおかずストックになります！
大人も子供も大好きなミートボールスパゲティはアメリカ料理の定番！
こんにちは、なんだろなアメリカにようこそ。キョウコ@NandaroAmericaでーす。
ミートボールは肉団子。大人も子供も、日米問わず愛される美味しいおかずです。
アメリカのスパゲティというとやっぱりミートボールスパゲティは欠かせないですね。今回はスロークッカーで準備時間３０分以内で作ります！
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ミートボールスパゲティはとっても簡単で美味しい！
今回も私は自慢節約のためにスロークッカーにて大量生産、作り置きを目論んでいるのですが、ミートボールスパゲティのソースも煮込み料理なので、二日目以降もどんどん美味しく進化します！
初日はフレッシュなトマトの酸味が際立ちますが、二日後以降はデミグラスソースっぽい深い味わい、濃く、とろみも加わり、ミートボールがなくなった状態のタレもまた利用範囲が広い一品となりますので、ぜひ皆さん、せっかく作る際は大量生産コースをお勧めします。笑
どうしても余ったら、容器に入れて冷凍してしまえばいいのです！将来の時間作りへの投資！
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ミートボールの作り方
準備するもの：ひき肉（牛でも豚でも鶏でもターキーでもお好みで）、たまねぎ、塩、胡椒、ナツメグ、生姜、ニンニク、オレガノ。
お肉と塩コショウ以外はなければないで大丈夫です。笑
香味野菜で少量のセロリのみじん切りなど加えても美味しいですよー。
大安売りで半額でした！朝のスーパーマーケットには値引き商品がいっぱい。
鍋の電源を入れます。温度の選択ができる場合はHIで始めます。
玉ねぎをスライスしたら、鍋に入れ、オイルと絡め、平らに広げます。
小さな玉ねぎ３つ使用しました。できる方はみじん切りの方がいいかも。私はもう目が痛くてスライスで限界。
お肉ををこねてミートボールを作る
大きめのボウルを用意し、ミートボールを作ります。
お肉を入れ、香辛料をまぶします。
こねます。香辛料が満遍なく混ざるようにこねます。
ミートボールを炒める
フライパンを熱し、オイルを多めにひき、肉団子をどんどん投入していきます。
お肉の量が多い場合は数回に分けてミートボールを炒めます。
今回私は二回に分けて炒めました。
不揃いでも気にしない！
フライパンを時々揺らしながら、ひっくり返しながら程よい焦げ目をつけていきます。
動画見てちょ
肉が転がる動画 pic.twitter.com/Cn6piv6Fxk
— 🎨キョウコ🇺🇸なんだろなアメリカ＆絵描き👩🎨 (@NandaroAmerica) October 16, 2019
こんな感じで全てのミートボールの表面を加熱してからお鍋に投入。
先ほど平に敷いておいた玉ねぎの上にコロコロさせます。
第一団体ご一行様
第二団体ご一行様。
煮込んで待つ
画像がブレてしまいましたが、スーパーで買えるベーシックなすでにそのままでタレばれるよう味が整っているトマトソース（パスタソース）を二本投入。
それぞれの瓶、空にしてから下５分の一くらい水を入れ、よくシャカシャカしてからそのお水も鍋に投入します。もともとパスタソースはしょっぱいので。
全て入れるとこんな感じになりました。
ここで温度はLOWにしておいたほうがいいです。
全体が満遍なく加熱できるまで煮込みます。今回うちは４時間煮込み、１時間保温しました。
出来上がりはこんな感じです！
食べる１０分前に野菜を盛って、麺を茹でればいいだけなので、とっても楽に夕飯の準備ができました！
味は、市販のパスタソースを使っているおかげで、失敗しようがない、素晴らしい出来栄えでした（笑）。手抜きでも美味しいものはできますね〜笑
まとめ
はい、スロークッカーでおいしいスパゲッティミートボールのソースを簡単な工程で大量生産できるというお話でした！
皆さんもぜひやってみてくださいね！
