NJうまいもの伝説のお時間ですよ。今日は７月にアメリカの祝日、独立記念日のお祝いディナーとして行ってきたBobby’s Burger Palaceのレポートです。
＊現在閉店されていますが、記録のために掲載しています。＊
たかがハンバーガーといっても侮ってはいけません。本場アメリカのバーガーはダイナミックでどでかいツワモノが多く、バーガー専門店に行くと面白い発見がたくさんありますよ。
アメリカの独立記念日とはなんぞや？何をして楽しむの？についてもたっぷり書きましたので興味のある方は是非読んでね！
独立記念日をアメリカらしくハンバーガーで祝う！
みなさんこんにちは～なんだろなアメリカのキョウコ@NandaroAmerica です。
独立記念日って言ったらバーガー！なのですが、なぜそうなるのか、ご存知ない人のためにもとことん説明します！
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Bobby’s Burger Palaceで祝ってきたぜ
さて、うちにはグリルがないので、独立記念日の夜は旦那がボビーのところで本格的なハンバーガーを食べようという提案をしてきました。旦那の職場から近いので、会社でよく行くレストランらしいです。
最初旦那は「ボビーんとこ」、という言い方をするので「誰それ、友達なの？」と思いましたが、アメリカってレストランの名前でも商品でも、個人名をよくつけるよね。
ボビーやマイケルだジョーだマーサだはアメリカらしくて慣れ切っていましたが、数年前にタレコーナーで「ヨシダ」を見たときは、ついに日本人も登場してくれたのかと感慨深かったです。名前と顔を売りまくるのが好きなアメリカ。面白い。
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ボビーってどなた様
Bobby’s Burger Palaceのオーナーはアメリカ版「料理の鉄人」、”Iron Chef”や料理専門チャンネルのFood Networkで活躍する、セレブリティシェフ、Bobby Flayです。
彼のホームページを見るとわかりますが、佇まいがセレブっぽいんですわ。著書や受賞歴も実に多い、メディアでは有名なハイセンスクリエイティブアメリカンシェフなのです。
なんだこのイケメンおじさまは。ボビーと聞いてわたしは一番に埼玉県で有名なボビーが浮かんでくるんですがね。
幼い時から料理が大好きなクリエイティブ少年だったようですが、高校をドロップアウト（落第）するも、その後は一流シェフのスターダムへの階段を登って行きます。
テレビ番組で徐々に有名になり、こうして自らのバーガー店を経営、素晴らしい人生を送れているんですから、こういうところにアメリカンドリームのようなものが未だにあるんだなと感心してしまいます。
どこの国でも成功するのは楽ではないですよね。運も努力も相当ないとね。わたしもあやかりたいからバーガー屋始めようかしら。
レストラン系バーガーは＄７ー＄１０するが
日本人からするとハンバーガーはファストフードであって、飲み物とポテトのセットでも＄６、７で済ませたいと思うかもしれません。私もそうです。
しかし奥さん、レストランで食べるハンバーガーは日本でいうハンバーグセットと内容が変わらない、もしくはもっと肉の量が多いですので、チェーン店系のハンバーガーにうんざりしている方でも、レストラン系の手作りハンバーガーはチャレンジしてみる価値ありだと思います。
私はアメリカのファストフードチェーン系バーガーと、レストランで出てくる手作りバーガーにはかなりの差があると感じています。日本でいうと５００円のスーパーの寿司１０貫パックと高い回転寿司くらいの差があるかと。
高いから質が良いとは言え、総合的に満足できるのか試されるボビーんとこのバーガー
まず肉の質が違うし、厚さが違います。なので、ファストフードチェーンでないバーガーレストランで出てくるバーガーにはそれなりの期待をしておるんですが、このボビーんとこはまず価格から言ってしまうと、バーガー単品で＄８前後でした。
セットではありません。芋、コーラはつきません。
何度も言いますが、ボビーんとこでバーガーを頼むと芋、飲み物は別途です。芋、飲み物をつけると合計＄１５くらいになりますので、普段食費を切り詰めて貧乏食を作り続けて６年の私からしたら＄１５の内容がひどかった場合、帰路は旦那への怒り勃発となります。
大学院生の時奨学金が出るか出ないかの瀬戸際の日は生協で８０円のカップ麺にするかパンにするか悩んだ挙句、脳さえ活動すればよいと、お茶とお湯と羊羹という選択をし、横で２１０円のかけうどんを食べる留学生に「〇〇君はいいよね！国費だもんね！」とキレたことのある私ですからね。
食始めコスパを無視する行為には遺伝子的に我慢がなりません。おかげさまで娘も３歳の時から「too expensive!」、「do we have money?」が口癖です。パパにはもっと言ったって。
バーガーの肉の質にはかなり満足！
こんなわけのわからない貧乏な日本人主婦がお客として来店して、さらにここのバーガーはちゃんと値段相応のものなのだろうかにらみを利かしているとはお店の人も思わなかったとは思いますが、私も４０になってアメリカでこんなノリで何をやっているのかいまいちよくわかっていません。
さて、
結論からすると、ボビーのバーガーはかなり満足いくバーガーでございました！ボビーなかなかやるじゃないか！
写真上 私の頼んだのはダラスバーガー ＄８.７５。どの辺がダラスなのかというとバーベキューソースがかかっているところがテキサスっぽいということなんでしょうな。ブラックペッパーのきいたコールスローと モンタリージャックチーズが妙にアメリカらしいです。
コールスローってバーガーに挟むの初めてな気がする。ピクルスがすごいよね。これは手づかみでかじるんだよね。
目をつぶって、行ったことのないテキサス州のダラスに思いを馳せます。JFK暗殺しか浮かんでこない。オォ〜ゥマイガァ〜！
バーガー自体かなり私にとっては大きめなんだけれど、お腹が空いていたので一つ全部食べようと頑張りました。ちなみに食べきるのに２０分くらいかかりました。
既存の薄っぺらバーガーと比べるに気の毒なので定食を食べていると捉えることにした
ハンバーガーは食べやすさとして機能的に重なっているけれど、これは分解したら普通にハンバーグとパンと副菜のセットになるわけで、今までバーガーをファストフードのくくりでばかりとらえていた私が悪かったんですね。
バーガーは分解すれば、ハンバーグ、パン、漬物、小鉢、と定食になるわけです。さらに芋と飲み物もありますから、これは完食するのに２０分かかってもおかしくはないわけですね。
はい。ちゃんとしたバーガーvs薄っぺらバーガーは同じ土俵で考えちゃダメね。てか薄っぺらバーガーのコスパが悪いんだな。
さて、見た目の印象でも食べ応えでも肉がすごかったんだ。肉の焼き方がちゃんとグリルで焼いた味がするので、ちょっと得した感じがします。
はい、こちらは旦那が頼んだLAバーガー。地名がバーガー名になってるのね。そのほかにもフィリー（フィラデルフィア）バーガーってのもあったけど、なぜか頼まなかったわね。
旦那はLAに行ったことがないそうで、憧れが出たのかなんなのか、アボカド、レリッシュ、クレソン、トマトなどがのっているスッキリ爽やかLAバーガーを注文。
私は学生の時短期で住んでいたことがあったんだけど、旦那は西海岸っぽい人間ではなく、東海岸っぽい雰囲気がするので、こんなの頼んじゃって面白い人だなーと思ってました。「アボカドが食べたかったんだ」って。
アボカドについての記事を書きましたのでよかったらみてちょ。
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肉の焼き加減が選べる
肉の焼き方がステーキ同様に選べるんだけど、レアで注文。ボビーのバーガーは肉の質が私好みでさっぱりジューシーでなんとも言えなかったです。こんなバーガーもあるんだね。今までひき肉でこういうことはしなかったけど、いい肉質のをレアで食べるのもありだわ。
これからは鮮度がいのが手に入ったら大人用のバーガーはちょっとレアでやってみてもいいなと思ったけど、どこでこんなひき肉売ってるのかしらね。
多分脂肪の少ない良い部位の肉をその場でひき肉にしてるんだろうかしらね。じゃあ、うちでは無理だわ。また食べにこないと。
ちなみに私は日本の高級和牛熟成肉だとてきめんにお腹が痛くなるので、日本でもオージーかUSDAの肉ばっかり食べていたよ。硬い。胃腸まで貧乏。
さて、芋はなぜか＄３.５もしたんだけど、やっぱり食べておこうっていうことでとったんだよね。ジャガイモのフライの他に、今はやりのスイートポテトフライも同じ値段で選べるので今度来たらそっちをとってみようと思う。
キッズメニュー最強伝説
はい、じゃーーーん！最後はキッズ用のチーズバーガー。
バーガー自体のサイズは大人のバーガーのバンズ、パティと大きさ変わらないのよ。えっ？と思ったんだけど、芋、飲み物込みで＄７.５なので、価格最強。お店はキッズに厚遇してるなーと思った。
私次回からこれでいいよ。＄７.５でしょ？と思っても、１２歳以下でないと注文できないというのがうまくできてるね。
その他シェイクもとったんだけど、ミントチョコレートチップシェイクが＄５.７５で３人でシェアしながら飲みました。
アイスクリームが相当な量が使われている感じだったんだけれど、この夕飯のラインナップだけで１日分のカロリーは摂取できたと思います。お祝いだからいいけどね！
次の日から通常通りの食事をしていかないとこれはもう私の年齢からしたら危ないですよ奥さん。
しかし、お肉のフレッシュさ、癖のなさがとても魅力でまた来たくなるわね、このバーガーは。
Bobby’s Burger Palace の情報！
ホームページ：http://bobbysburgerpalace.com
住所：
営業時間：１１：００ー：２１：００ （金、土、日は２２時まで）
電話：
まとめ
アメリカの夏の風物詩、そして特に独立記念日のお祝いにふさわしいハンバーガーの美味しいお店のご紹介と、独立記念日の祝い方のお話でした。
天気のいい日は屋外でのんびりバーベキューもよし、本格バーガーを食べに行くもよし、みなさん素敵な夏をお過ごしくださいね！
