いつも私はツイッターにて「明日の献立は何にしよう」とか、「今日は何にしたらいいんでしょう（涙）」などつぶやいては、優しいみなさんに助けられております。（ありがとうございます！）
今回は「キャベツしかない」というハードモードな状況に陥りまして、在米歴が長い大先輩に「ポーランドのソーセージ」とキャベツを使って簡単にたまらなく美味しいメニューができると教えていただき、我が家でも大好評で夫にはなんども感謝される経験をしました！（笑）
ということで、レシピをシェアしますね。
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キルバサというソーセージを使って最高に簡単で美味しいおかずを作ろう！
こんにちは、なんだろなアメリカにようこそ。キョウコ@NandaroAmericaでーす。
私はこのブログを始めてからもうおよそ2年になるのですが、寒い時期は特に家でPCに向かい、黙々と執筆することが多く、買い出しも（まあ、計画的に食材を買っているのですが、思ったより早く消費されてしまう）足りずに献立に悩まされる時が多々あります。
そんな感じで「キャベツ」しかない状態の際に、ツイッターにて「キャベツで何を作ったらいいんですか」という魂の叫びを呟きましたところ、在米歴が長い大先輩に簡単に美味しく作れるレシピを教えていただきました！
キャベツが、キャベツが冷蔵庫に眠っているんですが、何を作ればいいですか？
— 🎨キョウコ🇺🇸なんだろなアメリカ＆絵描き👩🎨 (@NandaroAmerica) November 18, 2019
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キルバサというソーセージ、食べたことはありますか？
アメリカの一般的なスーパーのいいところは、色々な国の食材が置いてあることです。
さらに移民の多い地域にはその移民の文化圏からのお店やレストランも多く出ているし、国を出ずともちょっと海外旅行したような経験ができるのが面白い。
うーん、アメリカに住む多くの人がアメリカから出る発想があまりないらしいのも、こういう元々のスペックがダイバーシティ環境だからあまり必要性を感じないのかも？しれないですね。
ということで、キルバサとキャベツを炒めてトマトソースで煮込むととっても簡単で美味しいと伺ったので、最寄りのスーパー、Stop And Shopに行ってまいりました。
ちなみに、このスーパー、歩いたらば１時間、車ならば3分という不思議な立地。車社会ｗｗｗ
キルバサはポーランドのソーセージ
こんな感じで超特大のソーセージです。
おお、ありました、ありました！ビーフ、ターキー、ビーフ・ポーク・ターキーのミックスの３種類がありました。今まで見かけたことはあったけれど、買ったことはなかったなー。
今回せっかく１個買うと無料キャンペーンをやっているから２つ買いますねー。
ちなみに一個買うと一個無料は “Buy one, get one free!” で、略してBOGO と言われています。ボゴ。
これは冷凍庫に余裕があったら10個ぐらい買いだめしておきたい。
ご覧のように、キルバサは大きなソーセージですが 、丸ごとでも切っても使えます。重さからしたらかなりの量ですので、他のホットドッグ用のソーセージなどよりもコスパはいいですねー。
これは今回初めて買えてよかったです！このまま知らずにいたらもったいない。
他のソーセージよりお得
ホットドッグにする場合はパンに挟めるサイズのソーセージを買う必要はあるものの、結構ソーセージって高いですね。うちはもうホットドッグ以外はキルバサでいいや。
ホットドッグ向けソーセージは本数は多いものの、キルバサと比べたら結構高い。
コストコでも自社ブランドのホットドッグ向けソーセージは売られているんだけど、さらに大量なのであまり買ったことがない。大家族でバーベキューの時はいいですけどね！
キルバサとキャベツとトマト煮込みを作ります
買ってきましたー。早速あけて調理です。
必要なもの
- キルバサ一本
- キャベツ半玉
- トマトソースまたはパスタソースやケチャップなどお家にあるもの
厳密な量はどうでもいいので、現場主義で行きましょう。
Amazonでも売ってる。
作り方（超簡単です）
キルバサを切ってちょい深めのフライパンまたは深い鍋に入れます。
熱しながら、キャベツを切り、一緒に炒めます。
キャベツの切り方は千切りでも、ざく切りでもお好みで。
うちの場合はキャベツの量が多かったのでこんな量になりました
。
蓋をして蒸し焼きにしてしまえば、かさが減るから蓋をしました…が、まあ、蓋が浮いてる。
私は料理は決して上手でも得意でもないのですが、まあ、何年経っても毎回なんかやらかす感が漂いますね。
浮いてる浮いてるー！（笑）
かさが減ったら、トマトソースを適量入れて和えながら加熱。
計20分くらいでできてしまいます。
キルバサの深いうまみといい香り、キャベツの甘さとトマトソースの酸っぱさで最高です。
パン、パスタはもちろん、ご飯にも合いますね。うちはこの日はペンネがあったので脇で茹でてから最後和えました。とにかく偏食の娘が飛びついてよく食べるので、野菜を食べさせたい日はこれですね！
キルバサ、キャベツ、トマトソース、最強！！
パンとブロッコリーとカリフラワーライスを添えた
うちはいつも各々大きめのお皿で野菜もおかずも主食も盛り付けて食べるんですが、トマトソースはカリフラワーライスともよく合うので、美味しい濃厚ソースと混ぜ混ぜしながら食べました。
透明のお皿なので直にマットの上に写ってるように見える 汗
おまけ：ロシア系スーパーを開拓したい
キルバサはポーランドのソーセージですので、ロシア系のスーパーやお肉やさんで本場のものを扱っているようです。
そして、ツイッターで最近盛んに話題になっているのが、「たらこ」や「いくら」がロシア系スーパーなどで入手可能だということ。値段も（刺身クオリティではないから）これは行くっきゃないｗ
たらこのチューブはイケアの売店（絵の具みたいな、歯磨き粉みたいなチューブに入っている）が売られているという情報も。たらこチューブに七味など混ぜたら明太子風にならないかなー。
ロシア系スーパーではいくらの塩漬け、たらこの塩漬けが瓶詰やパックに入って売られているということなので、今度行ってみたいなあ、と。タラモサラダやたらこスパゲティなんかが作れそうですね。また食卓の彩りが鮮やかになるぞー！
アメリカ暮らしも捨てたもんじゃないですね。
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まとめ
ツイッターで教えていただいたキルバサ、今後も料理のレパートリーが増えそうです！ソーセージの香りと甘み、程よい油分が最高の食材。皆さんも試してみてね！
