この記事では、オーブンの中の掃除の仕方・セルフクリーン機能の使い方注意事項をまとめています。オーブンをガンガン使ってアメリカならではの料理を作ってはいるけれど、当然使うほど汚れがたまって行きます。
掃除はどうするのがいいの？と思っている方は是非読んでくださいね。
アメリカ台所掃除 オーブンの中を綺麗にする掃除の方法を紹介
こんにちはー。ライターのキョウコ@NandaroAmericaでーす。
日本からアメリカに越してきて一番に気づくのはキッチンや家電などに現れる日米の生活スタイルの違いではないでしょうか。
オーブンの掃除もしかり、日本ではオーブンを使ったことがなかったという方も多いと思います。オーブンは美味しいお料理がたくさん使える便利なツールですが、コンロと同様で、やはり使えば使うほど汚れるので定期的なお掃除が必要です。
やりたくないけど、意外と簡単なオーブンの掃除の方法を紹介します。
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オーブンの中の掃除は意外と大事です
オーブンの外の掃除の方法は以前のこちらの記事を参考にしてください。お金をかけず、ピカピカになりますよー
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オーブンの中は、何度か使えば飛び散った油や、垂れた水分が焦げたりしたスポットが目立ち始めます。
頻繁に小さな掃除をしておけば問題はないのですが、ずっと放置していると、油汚れが大きくなり、使うたびに焦げて凶悪化（笑）、そして煙の元となります。ファイアーアラーム（煙探知機）がすぐ鳴ってしまうご家庭は要注意です！
オーブンの中の掃除の方法（普段の軽い掃除編）
用意するものは雑巾またはキッチンペーパー、水、重曹、酢、マイクロファイバー布巾です。
オーブンでクッキーやケーキを焼いたくらいでは油が飛び跳ねたりして汚れることはないと思いますが、肉料理や大きなものを焼いた場合、意外と汚れます。
オーブンが冷めてから（必ずオフの状態で）水と酢を半カップずつで割った液体に小さじ１杯程度の重曹を加えてすぐに雑巾かキッチンペーパーに吸わせ、オーブンの中の金属板部分全体を拭きます。汚れがしつこいところは少しこするように。
ラックを拭くときは、一回取り出して、雑巾を２枚用意して両手で挟んでラックの格子に沿って拭き取るとやりやすいです。
最後に濡れ雑巾で残った重曹を拭き取り、さらにマイクロファイバー雑巾で仕上げます。ピッカピカになりますよ。
オーブンの中の掃除の方法（年に１、２回の大掃除編）
オーブンの中の大掃除の方法、今度はアルミホイル、掃除機、キッチンペーパー、酢、重曹、シリコン製ヘラ（あれば）ブラシ、雑巾、マイクロファイバー布巾です。
先ほどの小さなお手入れをその都度やっていれば、大掃除なんていらなくなるのでしょうが、そんな風にもいかないので、大掃除というものが存在します。（笑）
オーブンのお掃除の中で、とても硬くなった焦げ付きをどう落とすか、水をかけられないので掃除方法が謎に思われる方もいると思います。ということで水分を極力使わない方法です。
- オーブンはオフの状態で。冷めた状態で掃除します。
- まず、アルミホイルを適宜カットして、オーブン底部の穴（あれば）の部分を塞ぎます。重曹が落っこちないようにするためです。必要であれば、ホイルの隅を適宜テープで軽く止めます。
- 次に大量の重曹と少量のお水でペーストを作ります。歯磨き粉くらいの硬さのペーストにします。それを、焦げがついているところ、汚れのひどいところを重点的に塗って行きます。汚れがあまりないところには、塗らなくても大丈夫です。塗るときはシリコン製ヘラなどがあれば、やりやすいです。
- オーブンのガラス窓も重曹ペーストで綺麗になりますので、塗って行きましょう。ドアの内側も盲点ですが、汚れのあるところにペーストを塗ります。
- 半日か一晩放置して乾燥させます。半日後、まだペーストが乾いていないようだったらもう半日（合計24時間）放置します。
- カラカラになったペーストを、今度はこそいで落とします。
- 落ちた重曹ペーストを掃除機のノズルを入れて全部吸い取ります。
- 酢を染み込ませたキッチンペーパーか雑巾で全体をこすりながら拭きます。ここで、まだ残っている汚れは全滅させましょう。もし酢だけで足りない場合は、雑巾に少量の重曹をパラパラと撒いて、またこすります。角度によっては大きめのブラシを使うととても楽です。ブラシに少量の酢と重曹をつけて円を描くように汚れをこすります。ドア、窓もお忘れなく。
- 全体が綺麗になったら綺麗な雑巾またはキッチンペーパーに水を含ませ、重曹のザラザラ感がなくなるまで拭き取ります。乾くと重曹が白く出て来ることがあるので、しっかり拭き取ります。
- 最後にマイクロファイバー雑巾で磨き上げて、ホイルとテープを取り外して完了です。
オーブンのセルフクリーン機能を使った掃除の仕方
皆さんのオーブンには、「セルフクリーン機能」ってものがありますか？説明書を読んでみると書いてあるかもしれません。（機種によってはないものもあります）
セルフクリーン機能とは、オーブン内を空っぽにして、数時間このモードで熱し、すべての汚れを灰にしてしまうというなんとも豪快な発想の機能です。
この機能がついているオーブンの場合、一軒家ならばそんなに問題はないかもしれません。が、アパートやコンドミニアムなど、ファイアーアラームがなってしまうとまずい住環境では避けたほうが賢明と言われています。
なぜかというと、かなりの高温で長時間熱し、食べ物のカスや汚れを燃やす際に煙が出るからです。また、コンロの部分もかなり高温になりますので注意が必要です。
セルフクリーニング機能を使った掃除のやり方
まず、マニュアルをよく読みましょう。機種によって方法が違うかと思います。以下、ご参考までに一般的なオーブンのセルフクリーニングの手順です。
- オーブンを空にする。ラックも取り除く。オーブンの上のもの（コンロの上）も全部移動する。
- 取り除ける汚れはなるべく取り除く。焦げ付いているものは傷つかない素材のスパチュラ（フライ返し）やおたまを使ってこそぐ。
- オーブンの扉をロックする（セルフクリーニング中自動でロックがかかる機種もあります。それ以外は手動でロックしましょう。）
- セルフクリーニングを開始する。ひどい汚れの場合は３−4時間平均でかかるそうです。時間を選べる機種の場合は汚れの具合に合わせて時間を設定します。セルフクリーニング中は煙が出る可能性があります。
- セルフクリーニングが終わったら、冷めるまでしばらくそのままドアはロックして放置しておく。
- 完全に冷めてから、中の灰と化した汚れをブラシやスパチュラで刮ぎ、掃除機で吸い取る。
- 仕上げに濡れたキッチンペーパーで磨き、最後にマイクロファイバー布巾で磨き上げる。
これがセルフクリーニング機能の手順ですが、先ほどの重曹ペーストでの大掃除と比べて、どちらを実行されるかは自己責任でお願いします。← アメリカ人の間でも、セルフクリーニング機能は、高温で、長時間になることから、結構怖がられているようです。
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まとめ
はい、オーブンの掃除は外ももちろん、中ももちろん大事です。オーブン料理をされる方、これからおうちを売りに出す、キッチンのリノベーションをされる方はぜひぜひ覚えておいてくださいね。
オーブンの掃除の方法を知っていると、汚すことを恐れずに（笑）オーブン料理ももっと気楽にできるようになりますので、ぜひやってみてください！
